Mozzarella senza lattosio
La Mozzarella senza lattosio del Caseificio Andriese Perina è la risposta perfetta per chi è intollerante al lattosio ma non vuole rinunciare al piacere di un formaggio fresco e delicato. Realizzata con latte vaccino di alta qualità nel quale il lattosio è stato accuratamente scisso, questa mozzarella mantiene tutte le caratteristiche amate del formaggio tradizionale. È l'ideale per inclusività e piacere senza compromessi.
Scheda Tecnica
Denominazione e ingredienti
| NOME / DENOMINAZIONE DI VENDITA | MOZZARELLA SENZA LATTOSIO (grammature 125g-250g) Formaggio fresco a pasta filata |
| INGREDIENTI | LATTE crudo delattosato, sale, caglio correttore di acidità: acido citrico Origine del latte: Italia Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. |
Valori nutrizionali
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 188 – KJoule 780 - Grassi 14g (di cui acidi grassi saturi 9.1g) - Carboidrati 3.2g (di cui zuccheri 2.35g) – Proteine 12.19g – Sale 0.323g Lattosio < 0.05g |
Informazioni tecniche
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Formaggio di forma sferica e dal sapore caratteristico del latte fresco, delicato, lievemente acidulo dal colore bianco niveo |
| CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO (valori medi per 100g) | Kcal 188 – KJoule 780 - Grassi 14g (di cui acidi grassi saturi 9.1g) - Carboidrati 3.2g (di cui zuccheri 2.35g) – Proteine 12.19g – Sale 0.323g Lattosio < 0.1g |
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 2073/2005 e successive modifiche. |
| CARATTERISTICHE CHIMICHE DEL PRODOTTO | Il prodotto rispetta i parametri e i limiti del Reg. CE 915/2023 e successive modifiche |
| SHELF LIFE | 13 gg a confezione integra |
| USO PREVISTO | vendita alla grande distribuzione e GDO |
| MODALITA' DI CONSERVAZIONE E TRASPORTO | Il prodotto va conservato e trasportato ad una temperatura di max + 4 °C |
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Solo da
latte 100%
italiano
Al Caseificio Andriese Perina, la qualità inizia dalla fonte: utilizziamo esclusivamente latte 100% italiano, proveniente da fornitori selezionati con i quali condividiamo un impegno per l'eccellenza e la sostenibilità.
Scegliendo il latte italiano, non solo supportiamo l'economia locale, ma garantiamo ai nostri clienti un prodotto che porta con sé i valori della tradizione e della qualità superiore italiana.
